Cara Mudah Membuat Bungeoppang dengan Kacang Merah yang Lembut dan Manis
Bungeoppang (붕어빵) adalah camilan khas Korea berbentuk ikan dengan isian kacang merah manis yang lembut. Kue situs slot gacor sangat populer, terutama di musim dingin, karena rasanya yang manis dan menghangatkan. Dengan tekstur luar yang renyah dan isian kacang merah yang lembut di dalam, Bungeoppang menjadi camilan yang menggoda. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang mudah! Berikut resepnya.
Bahan-bahan untuk Adonan Bungeoppang:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- 1/4 sendok teh garam
- 1 butir telur
- 200 ml susu cair
- 2 sendok makan mentega cair
- 1 sendok teh ekstrak vanili
Bahan untuk Isian Kacang Merah:
- 200 gram kacang merah, rebus dan haluskan
- 100 gram gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
- 2 sendok makan air
Peralatan yang Dibutuhkan:
- Cetakan Bungeoppang (bentuk ikan)
- Wajan atau pemanggang
Langkah-langkah Membuat Bungeoppang dengan Kacang Merah:
1. Membuat Isian Kacang Merah:
- Rebus kacang merah dalam air hingga empuk, sekitar 30-45 menit. Setelah itu, tiriskan dan haluskan kacang merah menggunakan blender atau alat penghalus makanan.
- Tambahkan gula pasir dan garam ke dalam kacang merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan sedikit air dan masak dengan api kecil hingga adonan mengental dan tercampur rata. Angkat dan biarkan dingin.
2. Membuat Adonan Bungeoppang:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan telur, susu cair, mentega cair, dan ekstrak vanili. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit susu untuk mengencerkannya.
3. Memanaskan Cetakan Bungeoppang:
- Panaskan cetakan Bungeoppang di atas kompor dengan api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit mentega atau minyak agar adonan tidak lengket.
4. Membentuk dan Mengisi Bungeoppang:
- Setelah cetakan panas, tuangkan sedikit adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
- Ambil pasta kacang merah dan letakkan di tengah adonan. Tambahkan sedikit lagi adonan di atas kacang merah untuk menutupi isian.
- Tutup cetakan dan masak selama 3-4 menit, atau hingga kedua sisi Bungeoppang berwarna kecoklatan dan matang sempurna.
5. Penyajian:
- Angkat Bungeoppang dari cetakan dan letakkan di atas piring saji. Nikmati selagi masih hangat agar tekstur luar Bungeoppang tetap renyah dan isian kacang merahnya lembut.
Tips Membuat Bungeoppang dengan Kacang Merah yang Lembut:
- Variasi Isian: Selain kacang merah, kamu bisa mencoba isian lain seperti kacang hijau, keju, atau nutella untuk rasa yang lebih unik.
- Pengaturan Adonan: Pastikan adonan memiliki konsistensi yang tepat agar Bungeoppang tetap lembut di dalam dan renyah di luar.
- Cetakan: Jika tidak memiliki cetakan Bungeoppang, kamu bisa menggunakan cetakan kue cubir atau cetakan berbentuk ikan yang tersedia di pasaran.
- Waktu Memasak: Jangan terlalu lama memasak Bungeoppang agar tidak gosong. Setelah matang, angkat dengan hati-hati dan biarkan dingin sedikit agar isian kacang merah tidak terlalu panas.
Nikmati Bungeoppang Kacang Merah yang Lembut dan Manis:
Dengan resep Bungeoppang dengan kacang merah ini, kamu bisa menikmati camilan Korea yang lezat dan manis di rumah. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam akan membuat kamu ketagihan. Nikmati camilan ini bersama keluarga atau teman, atau buat sebagai sajian untuk acara spesial.
Selamat mencoba resep Bungeoppang dan semoga camilan ini menjadi favorit baru di rumah!